Voglio il COOKIE SNACK !!!

Ok, lo confesso.

Sono un’amante della cucina casalinga, adoro mangiare tutto ciò che si prepara tra le mura domestiche.

Bisogna essere sinceri e ammettere che, come mangiamo a casa nostra, non mangiamo da nessuna altra parte. I sapori che ci appartengono, sono quelli che più ci fanno stare meglio.

Quante volte difatti vi sarà capitato di recarvi in un ristorante particolare, dove avete anche mangiato divinamente, dove tuttora ci tornate per gustare proprio quel piatto li, quel piatto che tutte le volte che lo ordinate, vi da sempre le soddisfazioni. Oppure quando andiamo in vacanza, che siano villaggi dove il cibo non manca mai, che sia una semplice gita fuori porta, dove trovate le specialità gustosissime. Ma quando poi si torna a casa ( in caso di ritorno dopo una vacanza, il ritorno alla quotidianità è sempre traumatico, ahimè, ma non parliamo di questo !), ritrovare la propria cucina fa sempre un certo effetto. Se poi si tratta della cucina della mamma..bhè..allora, apriti cielo !! Che meraviglia !!

Avendo avuto in passato tante, chiamiamole pure così, “sfighe” in passato a livello di intolleranze alimentari, ho imparato, sfogliando le mie centinaia di ricette di cucina tra giornali, ricettari, blog e chi più ne ha più ne metta, a cucinare la maggior parte di pappe possibili e immaginabili.. adoro la cucina italiana in primis, e questo si sa, ma, come per tanti di voi, ci sono alcuni cibi stranieri di cui vado letteralmente pazza.

Ovviamente, si tratta di cibi “schifezze”.. il così tanto conosciuto “junk food”.. per lo più confezionato..quello che lo pappi e tac.. a tempo zero ti senti in colpa all’ennesima potenza perché solo DOPO, ripeto, dopo averlo mangiato, leggi l’etichetta degli ingredienti e i valori nutrizionali.. ed uno ad uno, leggi quasi cose che non sapevi nemmeno esistessero !! Gulp….

Per mia sfiga, come dicevo, raramente mi posso concedere le “schifezze”.. un pò perché sto attenta a quel che mangio , come diceva la pubblicità…”vuole fare la modella…”…si si, come no… e un pò proprio perchè sono incredibilmente intollerante a tutto ciò che è venduto confezionato e che contiene conservanti e simili. La figlia di Fantozzi mi fa un baffo…grrrr !!

Però. C’è un però. Come tutti gli esseri umani e normali su questa terra, anche la sottoscritta ogni tanto.. cede alla tentazione.. sgarra per meglio intenderci..E si sa che quando si sgarra, a parer mio, bisogna farlo nel migliore dei modi…eh eh…

Amo prevalentemente tutto ciò che è dolce, i dolci per me sono il massimo della vita.. potrei vivere di dolci, di caramelle..uuuh le gelèe alla frutta..mamma che voglia.. le creme alla vaniglia, al mascarpone, la meringa, la panna..anche la semplice torta colazione (vedi post dal titolo “La torta margherita”).. i budini, le panne cotte, pane e marmellata,muffin, cupcakes ricoperti da pasta di zucchero.. la pasta di mandorle….la nutella… quella dannata (una schifezza con la nutella…due pezzi di pane per toast, farcite con la nutella, chiudete ai bordi e tostate ..auguri !!!) !!!!

Quello per cui però vado letteralmente pazza, sono i cookies americani..quelli con le pepite di cioccolato incastonate nel biscotto..mmmmhh…

Il ricordo del gelato che si chiamava “COOKIE SNACK” è ancora vivo in me !!..a proposito..perchè non lo fanno più ?!?! Sigh..4645d2c195a380c85e0d527772e5069c

Per chi troppo piccolo (beato lui) per ricordaselo, era un sandwich di questo biscotto con le gocce di cioccolato, farcito con del semplice gelato alla crema e mini pezzettini di cioccolato..ovviamente confezionato..nelle calde sere d’estate, ricordo che andavo al bar vicino casa, dopo cena, a prenderlo per me e mia sorella maggiore..e poi ce lo gustavamo davanti alla tv guardando “Beverly Hills 90210”..bhè signori.. non so se fosse la visione di Dylan o la bontà di quel gelato ma quelle serate, le ricordo come magiche !! Ah..che bei tempi..

Oggi esiste una versione simili però, n.c.s. (non ci siamo) … sono..come dire.. piccoli a confronto del cookie snack.. e il gelato non è più alla crema bensì al fiordilatte.. che tristezza..rivoglio il cookie snack !!

Tra i miei tanti esperimenti culinari, ho provato anche a rifarlo in casa, prendendo la ricetta dei cookies americani, vi giro la ricetta :

Ingredienti:

250 gr farina 00
200 gr gocce di cioccolato fondente
1/2 cucchiaio di bicarbonato
essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete)
125 gr burro
125 gr zucchero di canna (bruno)
125 gr zucchero bianco
1 uovo

Procedimento:

Forno preriscaldato a 190 gradi.

In una bacinella a parte mettiamo farina e bicarbonato. In un altra bacinella sbattiamo l’uovo intero, aggiungiamo il burro sciolto,mescoliamo e aggiungiamo lo zucchero bianco poi quello di canna.

A questo punto aggiungiamo la farina ed il bicarbonato e amalgamiamo bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ora via con le gocce di cioccolato. Impastare con le mani..

Facciamo riposare il composto una mezzora dopodiché formiamo tante piccole palline (media grandezza) lasciandole abbastanza malconce e le distanziamo su una teglia da forno ricoperta con carta forno.

Infornare per 10/12 minuti circa. Risultato : le palline si saranno allargate e abbastanza schiacciate… gnammy che buooone !!!

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Ora, per fare il cookie snack.. compriamo del gelato.. stracciatella va..va bene uguale.. e proprio come se dovessimo farcire un panino, via con il gelato tra 2 cookies..

Come vedete, il risultato del mio cookie snack non è stato dei migliori.. ho fatto i biscotti troppo grandi e, ok che lo volevo grande ma, come dire..è troppo grande ed impossibile da gustare come un sandwich !!! Mea culpa..amen..capita !

Però era buono.. eh eh..

Ora, consiglio per farlo in casa con prodotti già pronti..dicevamo che è una schifezza, ed una schifezza va fatta bene seppur sempre una schifezza, no ?

Quindi, al bando ricette americane e non per i cookie, fate una bella cosa.. recatevi in un supermercato ben fornito o in un negozio che venda alimenti esteri.

Ci siete ?

Bene.

Ora.

Andate nello scaffale dei biscotti o quello che vende american food.

Passate al setaccio tutte le confezioni e trovate quella giusta.

Eccolaaaaa !!!!!

Ora, procuratevi il gelato che più vi piace e via con il vostro cookie snack !!!!

Buono fin da leccarsi la punta delle dita !!!!!

cookiesblogok-2Questi sono i miei preferiti in assoluto… via.. oggi non ho resistito, è venerdì e ho voglia di coccole. La dieta la ricominciamo lunedì. Noooo.. non ho il gelato in casa… !!!

E adesso ?!?!!? Come si fa ???

Ta-dà… latte.. leggermente scaldato..li affogherò lì.. mamma mia..che schifezza !!!!… le calorie… ops.. è scritto in inglese… non capisco… ;P

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4 thoughts on “Voglio il COOKIE SNACK !!!

    • Bhè anche tra i cibi salati c’è una gran scelta…ripensando a quelli di “moda” ai tempi del Cookie..mah..forse..i.. “Sofficini findus..il sorriso che c’è in te!” 😉 (che anche quelli…oggi non sono più gli stessi!!!!!)

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