Mangiare senza cucinare

La fame, almeno per me, non passa mai. Mangerei a qualunque ora, del giorno e della notte. Non grandi abbuffate.. preferisco gli stuzzichini.. i bocconcini.. che, ovviamente, alla fine, sono quelli che, seppur sani se fatti in un determinato modo, fanno più ingrassare proprio perché non ti rendi effettivamente conto di quanto stia mangiando. Ma … Continua a leggere

Festeggiamo !!

Ciao amici! “Chi va piano, va sano e va lontano”.. ebbene, penso di poter dire che questa frase calzi a pennello in questa uggiosissima giornata milanese. Per chi non lo sapesse ( come diceva qualcuno che ben conosco “Lo so, lo so, non lo sapessi, ma lo so!” cit. Cipollino ) , questo blog l’ho … Continua a leggere

Ad ognuno il suo “Guru” .

Ogni amante della cucina ha il suo “guru” in cucina. Del resto, da qualcuno bisogna pure prendere l’ispirazione. Gualtiero Marchesi, Alain Ducasse.. grandi nomi conosciuti a tutti nonchè veri maestri della cucina. Io però, appartengo ad un’altra generazione di grandi chef. Una generazione un pò più moderna dal punto di vista degli ingredienti. Una generazione … Continua a leggere