S-foglia Autunnale

Aiutare la mamma a preparare il “dolce della Domenica” era per me il “gioco” più bello che potessi fare. Tant’è che uno dei miei primi giocattoli da bimba grande fu proprio il “Dolce Forno”, un marchingegno tutto squadrato con la forma di un tipico forno da pizzaiolo più che da pasticcere, con tanto di binario … Continua a leggere

Testato per Voi !

Amo cucinare qualunque cosa, dolce, salato, piccante, italiano, americano.. tutto va bene, l’importante è che mi ispiri ! Seppur preferisca preparare i miei piatti fin dal principio, in quanto si sa, una sfoglia fatta in casa, risulta sicuramente molto più saporita di una già pronta.. bisogna però ammettere che  affatto alcuni prodotti cosiddetti “pronti all’uso” … Continua a leggere

Non la solita polpetta !

Che io sia solita cucinare quantità di cibo per un esercito, è , ahime, un dato di fatto !!! Cucinare però enormi quantità di insalate di riso presumo invece, essere un fatto comune a tanti di voi.. ma non dico questo perchè anche voi siete abituati a cucinare sempre per tante persone, semplicemente perchè credo … Continua a leggere

Strudel salato mon amour !

Ed eccomi ancora qui bella gente !! Un nuovo post, una nuova ricetta. Oggi cuciniamo una bella torta salata..anzi..per la precisione.. uno strudel salato. Adoro la sfoglia in tutte le sue forme, salata, dolce, arrotolata, ripiena, come base per fantastiche torte, come base per una pizza speciale, insomma.. il croccantino quando la morsichi, ha un … Continua a leggere