Torta salata ricotta e spinaci

Si prepara in un batter d’occhio. Semplice, buona, gustosa e sana. Adatta a tutti e per qualunque occasione.. che sia una cena in casa fra amici, la schiscetta da portarsi in ufficio per il pranzo, un aperitivo, una festa, un pic nic. Basta avere un forno caldo a 180 gradi e una mezzoretta per preparare … Continua a leggere

Pasta e Broccoli

  Amici del blog buondì ! Come dice il titolo, oggi cuciniamo la pasta con i broccoli con una ricetta un po’ diversa dalla classica. Un paio di ingredienti che devo dire, ho trovato molto interessanti come abbinamento ai broccoli. Le  alici ed il timo. Un pomeriggio della scorsa estate, mi sono imbattuta nel programma … Continua a leggere

Si fa presto a dire.. pesto !!

Questo è il periodo de “la prima volta che..”  (vecchio penultimo post sul pane fatto in casa, per la prima volta!)  .. sto difatti riscoprendo la genuinità di fare determinati prodotti in casa .. ovvio.. ci sono alcune cose che ok, ci stanno se comprate già pronte all’uso, o comunque sia veloci da cucinare.. gli ” … Continua a leggere

Pasta guanciale, radicchio e zola

Amici amiche eccomi !! Come state? Come va ? Che fate ? D’annate ? Che combinate ?!!? Io come potete ben vedere ultimamente mi sento come un miraggio in lontananza !! Riesco difatti a dedicare pochissimo tempo al blog e così a nuove ricette da proporvi !! Questo ovviamente non vuol dire che non mangio … Continua a leggere

Cucina d’autunno..

Bloggers buon weekend !!! L’autunno è ormai alle porte: il clima è decisamente più fresco,le giornate iniziano ormai ad accorciarsi ed il paesaggio, piano piano, inizia a scaldarsi solo delle sfumature di rosso che la natura ci offre. Il pensiero che andiamo verso stagioni fredde dell’anno, un pò mi rattrista.. amo l’esplosiva estate e l’allegra … Continua a leggere

Gattòòòòò….

Lo considero uno dei piatti più semplici da preparare, uno dei primi che ho imparato a cucinare, adatto a grandi e piccini. Fa parte del mio bagaglio culinario, delle mie origini, napoletane assai.. se parliamo di cucina. Da piccola, era il mio pranzo quando andavo a mangiare da zia Liliana.. aveva un tocco magico il … Continua a leggere